Tu n’es pas un flocon de neige; tu es la même matière organique en décomposition que tout le monde, et nous sommes tous une part du même tas de compost.
Chuck Palahniuk
Mécanismes de dégradation
Il existe deux différents types de protagonistes durant la dégradation des déchets organiques. Les premiers sont les détritivores comme les insectes, les coléopteres, les mites et bien sûr moi et mes compatriotes, les vers de terre! On mange vraiment tout! Et durant ce processus, on dégrade grossièrement les matières organiques pour offrir une plus grande surface disponible aux microorganismes. Ceux-ci sont appelés décomposeurs: les bactéries, les moisissures et les champignons.
En ajoutant de la matière organique au sol, vous améliorez la structure de votre sol (meilleure aération et meilleure rétention de l’humidité) et vous nourrissez les organismes essentiels au sol (nous sommes plus motivés moi et mes amis de compostage à vivre dans votre jardin!)
Cycle de dégradation
Pour obtenir une bonne décomposition et avoir une bonne qualité de compost, il faut que vous fassiez attention au rapport Carbone/Azote (C/N), qui doit se rapprocher de 30:1.
En effet, vous devez avoir un équilibre entre ces deux éléments, pour nous, les vers de terre mais aussi pour les décomposeurs qui sont plus sensibles à l’environnement proche.
Carbone: déchets durs, secs et marrons comme les branches, les feuilles sèches, le papier, et les cartons…
Les chaînes carbonées (glucose, cellulose,…) sont une source d’énergie pour les décomposeurs et sont transformées en chaleur et dioxyde de carbone.
Mais les décomposeurs ont besoin de matériels azotés pour grandir et avoir une certaine humidité. C’est pourquoi, ils ont besoin de déchets verts remplis d’azote!
Azote: déchets verts, mous et humides comme les épluchures de fruits et de légumes, l’herbe fraîche…
Leur digestion par les microorganismes est facile, ils y trouvent beaucoup de sucres et de protéines qui les aident à se développer et à se reproduire. Les déchets verts n’ont pas de structure donc l’air a du mal à circuler au sein du tas de compost, et de l’eau résiduelle a tendance à rester a l’intérieur. C’est pour cela qu’il est nécessaire de mélanger les déchets carbonés avec les déchets azotés.
Ez a projekt az Európai Közösség támogatásával valósult meg.
A projekt tartalma nem feltétlenül tükrözi az Európai Közösség vagy a Mobilitás véleményét,
mely intézmények felelõssége a projektre nem terjed ki.
Copyright © Raphaelle Saladin, Messzelátó Egyesület